第19回を迎える「信州・松本そば祭り」では、松本平の観光資源である「そば」を全国に向けて発信し、そばの都(聖地)をPRするとともに、そば文化を醸成するものに大きく方向転換する目的で開催。

① 松本そば振る舞いブース ・松本産そば粉を使用した、信州そばの振る舞いそば(数量限定)

② 中信エリア名物そばブース(県内出展者) ・中信エリア名物そば(とうじそば、すんきそば、くるみそば等)のPR販売。

③ そば打ちデモンストレーション ・解説付きのそば打ち実演を1日2回実施。(1回目11:00～/2回目14:00～予定)

④ そばがき体験ブース ・松本産そば粉を使った「そばがき」作りの無料体験。

⑤ そば関連商品販売ブース ・そばに関係した商品のPR販売

⑥ 信州そば打ち名人戦(松本市勤労者福祉センター) ・名人位(1名)には農林水産大臣表彰(申請予定)/準名人位(1名)には長野県知事表彰特別賞には松本市長表彰を贈呈。
・開催日時:10月11日(日) 参加人員48名(予定)

●会場周辺には専用駐車場がありませんので公共交通機関をご利用下さい。
●信州・松本そば祭りはそばを提供するイベントです。そばアレルギー及びその疑いのある方はご来場の際は、ご注意ください。