親子で楽しむおいしい時間を紹介している本誌連載「Yummy Time！」。今回は、2025年4月号でご紹介した洋食屋〈時代遅れの洋食屋 おきな堂〉へとご案内します。

「地域で大切に育まれたものを、地域でいただく。それが子どもたちに伝えられる、豊かな食文化だと思うんです」

と、３代目の木内伸光さん。

その思いは、使用する食材に現れます。自然栽培で作られる野菜、平飼いで育った鶏の卵と肉、こだわりの豚肉、みずみずしい果物…これらを大切に育む信州の農家とともに、「Chant Table（チャントテーブル）」を発足。〝ちゃんと〟育てられた食材を仕入れ、洋食と真摯に向き合う料理人が、〝ちゃんと〟おいしい洋食にして提案しています。

伸光さんの代から登場したのが、子どもの夢が詰まったお子様ランチ。「王道のメニューですが、自宅ではできないお店の味」を大切に。目で、舌で、そして心で体験するおいしい食事は、家族の幸せな記憶として、子どもの心に刻まれるはずです。