【2017年12月号掲載】
そば処 一葉
世代を超えて愛される手打ちそば店
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そば処一葉でいただける手打ちそばは、契約農家が土壌や種からこだわって大切に育てた玄そばを、毎日石臼挽きで自家製粉したもの。
開店から28年。常連のご家族のお子さんが成長して親となり、三世代のみならず四世代で訪れる人もいるという、地域に愛されているそば店です。
「ざるそば（海苔あり、700円）」、「もりそば（海苔なし、700円）」や「天ざるそば（1300円）」、「鴨せいろそば（850円）」などの生そばは、歯応えとそばの風味を楽しめる粗挽きそばと、上品でなめらかな細挽きそばのいずれかから好みのものを選べます。ほぼ十割のそばは風味豊かで、ぺろりと一人前を食べてしまう子どももいるとか。ほかに、温かいそばやうどんもあります。
子連れの場合は、できる限りお座敷を利用できるよう配慮していただけて、子ども用のお椀やフォーク、スプーン、絵本の用意もあります。席の予約は平日のみ、お問い合わせを。