【2025年2月号掲載】
とんかつ丸蔵
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厳選したうまみたっぷりの豚肉を使ったとんかつを、甘めのオリジナルソースでいただける「とんかつ丸蔵」。小上がりもあり、幅広い世代に愛される人気店です。
その時期に合わせて一番おいしい豚肉を仕入れ、カットの前後に熟成させて、うまみと甘みを存分に引き出すのが丸蔵流。口の中で溶けるかのような脂（あぶら）にもこだわっています。メニューは「とんかつ定食（2000円）」をはじめ、ボリュームたっぷりのロースかつやヒレかつ、海老フライ、唐揚げ、牡蠣フライといった定食のほか、数量限定の「ソースカツ丼（1500円）」などを取りそろえています。定食はご飯、豚汁、キャベツ、からしがお替わり自由になるので、子どもと取り分けるのもおすすめ。また、人気の「お子様ランチ（500円）」はヒレかつ、海老フライ、唐揚げ、ポテト、おやつ）が付いてボリュームたっぷり。子ども用イスや取り分け用食器の用意もあるので、子連れでもゆっくりとお食事できます。
アルコール類もお得にそろえるほか、山口や九州で主流の甘露醤油を使用する漬けダレに漬け込んだ「馬刺し（1300円）」など単品メニューも充実。家族で楽しめるとんかつ店です。