安曇野市/ちょべ 食品・飲食店関係 安曇野市明科の「丸山味噌醤油醸造店」は、麹がたくさん入った味噌がおいしい。子どもが味噌のつぶつぶが飲みにくく、いつも残しますが、この味噌はつぶつぶがほとんどない。全部飲み干してくれます。