【2020年1月号掲載】
ラーメン仙
体に優しい“信州サーモン”のラーメン
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イクジィパパの木下裕輔さんが「体に優しいものを、子どもはもちろん親にも食べてもらいたい」と、この10月に開店させました。パズルマットを敷き詰めた小上がりの一室には、子ども用のイスや食器を用意。「お子さんにはストレスを感じずにラーメンを食べてもらいたい、周囲のお客さまにはそんな子どもたちをあたたかく見守っていただきたい」と奮闘中です。
自慢のラーメンは、化学調味料を使わない無添加の、こだわり素材を使用。近所の農家から直接仕入れる野菜、特産品の信州サーモン、信州福味鶏、信州ポークなどもふんだんに使っています。「信州サーモンのラーメン（並900円）」は、一口目から濃厚なサーモンの風味に包まれる新感覚の一品。ほか、白菜など季節の野菜の優しいあま味をたっぷり味わえる「醤油ラーメン（並800円）」や、白醤油を使ったスープに松本一本ねぎを添えた、あっさり味の「中華そば（並800円）」も。子ども向け（8歳くらいまで）には、「しょうゆラーメン（200円）」と「サーモンラーメン（250円）」があります。
※価格はすべて税込表記