【2023年9月号掲載】
森のパスタ屋さんPescaPazzo
サムネイル画像をクリックすると拡大画像が見られます。
を辰野方面へ越えてすぐのところにある、釣り堀（たのめの森フィッシングパーク）を併設した「森のパスタ屋さん PescaPazzo」では、自然食材を用いたこだわりの生パスタをいただけます。子ども用イス、おむつ替え＆授乳用のベビールームの用意もあり、子連れで安心して楽しめます。
人気の「自家製ベーコンとポルチーニのトマトクリームソース（1650円）」など、トマト、オイル、クリーム、トマトクリームと多彩なソースのパスタを取りそろえています。シェフの気まぐれ季節限定メニューもお楽しみに。また平日限定でセミオーダーの「お子様も食べれるパスタ」は、ベーコンだけ、塩分抑えめ、ニンニクなし、この素材で、このソースでなどリクエストに応じてくださるそう。価格は素材やソースに応じて変動します。また、生パスタはデュラムセモリナ粉のパスタで、卵を使っていません。ほか卵、乳製品についてもある程度アレルギー対応できるそうなので、スタッフにご相談を。
こちらの営業はランチタイムのみ。ディナーは姉妹店の美食研究所−Bishoku LABO−（塩尻市大門八番町2−10、℡080・8147・0048）でどうぞ。