話題の「ポップオーバー」の作り方 うまくできたのでご紹介します

安曇野市／チーズ

最近、テレビでもよく取り上げられている「ポップオーバー」という、パンみたいなシュークリームの皮みたいな、真ん中が空洞になった不思議なスイーツ。

作り方を紹介していたのでまねして作ってみました。レシピも自己流にカンタンにしましたが、うまくできたのでご紹介します。
【材料】
小麦粉１００g、卵2個、牛乳１５０g、サラダ油大さじ1、塩ひとつまみ
【作り方】
①材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる
②オーブンを２００度に温めておく
③小さめのプリン型かマフィン型にバターを塗る（薄い紙のシリコンカップを入れてもＯＫ）
④ ①の生地を7分目くらいまで入れ、オーブンで30分～40分焼く。ぷ～っと膨らんでくるが絶対にオーブンの蓋を空けない！　…しぼんじゃいます
　型から出して、スープ、クリームやジャムなど好みのものを付けていただきます。サクサク、ふんわり、モッチリ…、いろんな食感が味わえる不思議なパン（？）ですが、とってもおいしいです。子どもにも好評でした。1時間以内にできあがるのでホットケーキよりらくちんですよ。