イクジィズチャットルーム「いくっちゃ」
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2015年2月
話題の「ポップオーバー」の作り方 うまくできたのでご紹介します
安曇野市/チーズ
最近、テレビでもよく取り上げられている「ポップオーバー」という、パンみたいなシュークリームの皮みたいな、真ん中が空洞になった不思議なスイーツ。
作り方を紹介していたのでまねして作ってみました。レシピも自己流にカンタンにしましたが、うまくできたのでご紹介します。
【材料】
小麦粉100g、卵2個、牛乳150g、サラダ油大さじ1、塩ひとつまみ
【作り方】
①材料をすべてボウルに入れ、よく混ぜる
②オーブンを200度に温めておく
③小さめのプリン型かマフィン型にバターを塗る(薄い紙のシリコンカップを入れてもOK)
④ ①の生地を7分目くらいまで入れ、オーブンで30分~40分焼く。ぷ~っと膨らんでくるが絶対にオーブンの蓋を空けない! …しぼんじゃいます
型から出して、スープ、クリームやジャムなど好みのものを付けていただきます。サクサク、ふんわり、モッチリ…、いろんな食感が味わえる不思議なパン(?)ですが、とってもおいしいです。子どもにも好評でした。1時間以内にできあがるのでホットケーキよりらくちんですよ。
話題のスイーツのレシピを教えていただき、ありがとうございます。子どもよりママのほうが嬉しかったりして!?