イクジィレシピ

作り方

1. 分量の水に粉寒天を加えて混ぜ合わせて、火にかける。2〜3分沸騰させて、寒天を煮溶かし、砂糖を加える
2. ①に牛乳、いちご、生クリームの順に加える
3. 火を止めてヨーグルトを加え、よくかき混ぜる
4. 型に流して冷やし固める
5. 仕上げに生クリームを絞り、いちごを飾る

ポイント

甘さ控えめで、さっぱりしたゼリーです。甘さは好みで加減してください。ミキサーがない場合はフォークなどで細かく潰して混ぜてもいいかも。