イクジィレシピ

作り方

1. ベーコンは熱湯をかけ、油抜きをしたら、水分を拭いて千切りにする
2. 玉ねぎも千切りにし、ベーコンと炒め、チキンブイヨンを加えて味を整え、冷ます
3. ②の中に、溶いた卵とパセリを入れ、混ぜる
4. 1 卵焼き器を熱し、サラダ油をひいて③を流し入れ、巻きながら何回も返し焼く
5. 4等分して皿に盛る

ポイント

具の食感が新鮮な、甘くない洋風の卵焼きです。卵焼き器がなくても、フライパンで大丈夫♥　
焼き上がったら、ラップで包んで、巻きすで巻けば、きれいな形に仕上がります。お好きな具材でオリジナルの卵焼きを作ってもおいしそう！