イクジィレシピ

作り方

1. 塩わかめを洗い、さっと茹でてから細かく切る。カニ缶はほぐしておく。青ねぎは小口切りにしておく
2. 鍋に分量の水と粉寒天を合わせて火にかけ、かき混ぜながら2〜3分沸騰させる
3. 火から下ろして、豆乳を加えて混ぜ、15㎝角くらいの流し箱に流す
4. 3.にわかめ、カニ、青ねぎを加えて混ぜ、冷やして固める
5. 流し箱から取り出して、食べやすく切り、器に盛ってわさびを乗せ、割りしょうゆをかける

ポイント

カニ缶の代わりに、かに風味かまぼこでもおいしくできます。お好きな野菜や具を混ぜて、オリジナルの寒天寄せも作れそうです。サラダ感覚でドレッシングでいただいてもいいかも！たれは麺つゆでもOKです。