トマトのマリネ
松本のおかあさんレシピ
作り方
- トマトは2cmの厚さでスライスし、深めの皿に並べる
- スライスした玉ねぎを乗せ、千切りにしたシソの葉を散らす
- マリネ液をよく混ぜ、2.にかけ、ラップをして冷蔵庫で冷やす
ポイント
一晩冷蔵庫で寝かせるといっそうおいしくなります。
サラダ油を胡麻油に変えると中華風に！
材料
- トマト / 2個
- 玉ねぎ / 大さじ3
- しそ / 大さじ1
＜マリネ液＞
- 醬油 / 小さじ1
- 酢 / 大さじ1
- 砂糖 / 小さじ1
- サラダ油 / 小さじ1
- 塩・胡椒 / 少々