イクジィレシピ

作り方

1. 豚バラブロックを食べやすい大きさに切り、厚手の鍋にサラダ油を入れ、炒める
2. 肉に焦げ目がついたら、砂糖と醤油、水を入れて、落としぶたをして、30分くらい煮る
3. 煮汁が減ったらＡを入れて、味がしみるまで置いておく。冷蔵庫で１週間くらい保存が利きます

ポイント

余った煮汁にゆで卵を漬けておくと、味付け卵ができます。